Джем из яблок и груш с брусникой

 Ингредиенты:

  • Яблоки — 1,5 кг
  • Груши — 1,5 кг
  • Сахар — 900 гр
  • Брусника — горсть
  • Кардамон — 6 коробочек
  • Корица — 1 ч.л.

Приготовление:

 Яблоки и груши промыть , удалить сердцевину и обрезать битые места и, если есть, другие повреждения (вес указан уже чистых яблок и груш). Нарезать небольшими кусочками.
 DSC_0967
 Засыпать сахаром и проварить на среднем огне до мягкости (после закипания у меня ушло около 10 минут).
 DSC_0970
 Измельчить все блендером.
 DSC_0971
 Далее протираем через сито и снова ставим на средний огонь.
 DSC_0972
 После закипания добавить толченые семена кардамона, корицу и горсть брусники. Варить еще минут 20, снимая пену. Затем разлить по стерилизованным банкам и закатать.
 DSC_0973
 Приятного чаепития!
 DSC_0974
 Примечание:
 — количества сахара, как в любом варенье следует выбирать исходя из сладости исходных фруктов, у меня и груши, и яблоки были очень сладкие.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметика против спама: *