Ингредиенты:
- Яблоки — 1,5 кг
- Груши — 1,5 кг
- Сахар — 900 гр
- Брусника — горсть
- Кардамон — 6 коробочек
- Корица — 1 ч.л.
|
Приготовление:
|
| Яблоки и груши промыть , удалить сердцевину и обрезать битые места и, если есть, другие повреждения (вес указан уже чистых яблок и груш). Нарезать небольшими кусочками. |
 |
| Засыпать сахаром и проварить на среднем огне до мягкости (после закипания у меня ушло около 10 минут). |
 |
| Измельчить все блендером. |
 |
| Далее протираем через сито и снова ставим на средний огонь. |
 |
| После закипания добавить толченые семена кардамона, корицу и горсть брусники. Варить еще минут 20, снимая пену. Затем разлить по стерилизованным банкам и закатать. |
 |
| Приятного чаепития! |
 |
| Примечание: |
| — количества сахара, как в любом варенье следует выбирать исходя из сладости исходных фруктов, у меня и груши, и яблоки были очень сладкие. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
