Быстрый суп на бульоне из под языка

 Ингредиенты:

  • Бульон из под языка — 1,5 литра
  • Картофель — 3 шт (небольшие)
  • Лук — 1/2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Рис — 1 ст.л.
  • Петрушка — небольшой пучок
  • Яйца
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло — 2 ст.л.

 Приготовление:

 Суп готовиться очень быстро из того, что есть под рукой (бульон у меня почти всегда в наличии в морозилке). Бульон из под языка мне очень нравится! При условии его приготовления из свежего продукта и на втором/третьем бульоне, он все равно остается наваристый, но в меру, зато бульон приобретает мягкий вкус.

Приступаем к супу. На оливковом масле пассеруем лук с морковкой минут 5-10, пока смесь не приобретет золотистый оттенок.

 
 В кипящий бульон закинуть помытый очищенный картофель, нарезанный кубиками и тщательно промытый рис. Через 10 минут, после того как картофель с рисом закипят, закидываем лук с морковкой. Варим еще 15 минут, за 2 минуты до готовности добавить нарезанную петрушку.
 
 Подавать с вареный яйцом. Приятного аппетита!
 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметика против спама: *