Булка из трех сортов мяса

Наскоблить сырой телятины, сырой свинины и сырой говядины, так чтобы мясо каждого было по 200 гр., положить франц. булки, намоченной в бульоне и выжатой, соли, простого перцу, 2 яйца, истолочь все в ступке, можно положить, одну в масле поджаренную луковицу, размешать, сделать из этого фарша род продлиноватой булки, сгладить ее, осыпать мукой, нашинковать кругом шпиком изжарить в духовой печи на противне.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметика против спама: *