Бигос из оставшегося жаркого или вареной говядины или телятины

1/2 ложки муки поджарить в ложке масла, развести бульоном или кипяченою водою, вскипятить, положить 2-3 четырехугольными кусочками нарезанные соленые огурца, или 3-4 большие кисловатые яблока, вскипятить: если соус слишком жидок, всыпать ложки 2 тертой булки или хлеба, наконец положить малыми четырехугольными кусочками нарезанное мясо, вскипятить 2-3 раза, подать с отварным картофелем.
Взять: Телятину или говядину, 3-4 яблока или 2-3 соленых огурца, 1/2 лож. муки, 2 лож. булки или хлеба, 1 ложку масла.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметика против спама: *