Ингредиенты:
- Мякоть говядины — 500 гр
- Репчатый лук — 2 шт
- Помидор — 1 шт
- Сметана — 6 ст.л.
- Мука ~ 4-5 ст.л.
- Сливочное масло
|
Приготовление:
|
Дно сковороды застелить полукольцами лука. |
 |
Мясо промыть и обсушить бумажным полотенцем, чтоб вся лишняя влага ушла, затем нарезаем его поперек волокон длинными брусочками по 1 см. Обваливаем их в муке. |
 |
Обжариваем мясо на сильном огне на луковой подушке, недопуская его контакта со сковородой. Примерно по 2-3 минуты с каждой стороны пока оно не изменит цвет. |
 |
Помидор измельчаем в блендере до состояния пюре, смешиваем его со столовой ложкой муки и сметаной. |
 |
В кастрюльке разогреваем сливочное масло, выкладываем мясо и соус. Тушим на небольшом огне примерно 20 минут до готовности. |
 |
Приятного аппетита! |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|