1,2 кг. вырезки посолить, осыпать перцем, намочить в уксус на двое суток, нарезать ломтиками, как на бифштекс, нанизать на вертел или железный прут, изжарить вертя их над хорошо прогоревшими угольями.
кулинарус обыкновенус
1,2 кг. вырезки посолить, осыпать перцем, намочить в уксус на двое суток, нарезать ломтиками, как на бифштекс, нанизать на вертел или железный прут, изжарить вертя их над хорошо прогоревшими угольями.